طاجين المدربل المراكشي بالدنجال و الحمص كيجي أكثر من رائع بمذاق جد لذيييذ

وصفة الاخت امينة المراكشية تبارك الله عليها

المقادير:

• 3 حبات دنجال
• زيت الزيتون
• 1 زلافة حمص
• قطع اللحم
• قليل من الزعفران مذاب في كأس ماء
• 1 ملعقة صغيرة تحميرة – فلفل أحمر
• 1 ملعقة صغيرة خرقوم – كركم
• 1 ملعقة صغيرة سكنجبير – زنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملاعق كبيرة قزبور و معدنوس
• 3 فص ثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة إبزار – فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة سودانية – فلفل حار
• 1 طماطم
• 1 بصل