طاجين المدربل المراكشي بالدنجال و الحمص كيجي أكثر من رائع بمذاق جد لذيييذ

طاجين المدربل المراكشي بالدنجال و الحمص كيجي أكثر من رائع بمذاق جد لذيييذ




وصفة الاخت امينة المراكشية تبارك الله عليها


المقادير:

  • 3 حبات دنجال
  • زيت الزيتون
  • 1 زلافة حمص
  • قطع اللحم
  • قليل من الزعفران مذاب في كأس ماء
  • 1 ملعقة صغيرة تحميرة – فلفل أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة خرقوم – كركم
  • 1 ملعقة صغيرة سكنجبير – زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة قزبور و معدنوس
  • 3 فص ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة إبزار – فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة سودانية – فلفل حار
  • 1 طماطم
  • 1 بصل