سفة بالكسكس مدفونة باللحم بطريقة تخليكم متشبعوش منها
المكونات:
- ملعقة متوسطة من زنجبيل
- 3ثوم مفروم
- ملح
- ملعقة متوسطة من الكركم
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض وأسود
- 1ملعقة قزبر يابس
- الزعفران شعر
- الماء
- نصف كأس زيت مخلوط زيت الزيتون وزيت المائدة
- 1ملعقة بودرة اللوز
- ملعقة متوسطة من السمن
- 2 حبات بصل
- البقدونس
- اعواد قرفة
- 1ملعقة عطرية المروزية
- البرقوق المجفف مع القليل من الماء والسكر ربع ملعقة قرفة واعواد قرفة وملعقة زبدة
- 1كيلو إلا ربع كسكس متوسط مع 250غ كسكس رقيق
- القليل من الزيت
- 150غ زبدة
- 500مللتر حليب مع القليل من روح الزهر
- القليل من الماء
- القليل من الملح
- السكر بودرة+ القرفة واللوز مقلي لتزيين
