بريوش خفيف ومفشفش بالخل والياغورت الكريمي
المقادير
- 7 كوؤس دقيق 700غرام
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة ونصف خميرة الخبز
- بيضة
- كأسين حليب 300 مل
- كأس غير ممتلئ سكر 100 غرام
- ملعقتين زيت نباتي
- ملعقة كبيرة زبدة 70 غرام
- ملعقه كبيره خل
- كيس من نكهة سكر فانيليا 7g
للدهن
- يغورت بيرلي او يغورت طبيعي بالسكر
طريقة التحضير:
في اناء مناسب ضعي الحليب الدافئ, ملعقه كبيره من الخميره الفوريه, السكر والملح,حبة بيضة، قومي بخلط العناصر جيدا, ثم نترك الخليط جانبا ليتفاعل.
بعد ذلك اضيفي ملعقه صغيره من الفانيلا, الزيت النباتية,ملعقة خل، اضيفي الدقيق الابيض تدريجيا, ثم تجمع العجينه بشكل جيد, بعد ذلك اضيفي ملعقة زبدة وتدلك العجينة جيدا، تدهن العجينه بالزيت نتركها جانبا ليتضاعف حجمها.
بعد مرور نصف ساعه, يقطع العجين الى كرات صغيره, ثم تشكل و توضع في صينيه خاصه بالفرن, نتركها مره اخرى ليتضاعف حجمها.
يدهن وجه البريوش بالياغورت الكريمي, ثم ندخله الى فرن ساخن, لمده 30 دقيقه.
