أسهل و أسررررع طريقة لتحضير مسمن معمر بالخضر في المقلاة




أسهل و أسررررع طريقة لتحضير مسمن معمر بالخضر في المقلاة


المكونات

  • 1600غرام من الدقيق الأبيض (كيلو و600غرام)
  • ممكن إضافة كيس من خميرة الحلويات
  • الملح
  • ماء عادي لجمع العجين

الحشوة :

  • كيلو ونصف من البصل
  • 2حبات من الفلفل الأخضر
  • 4معالق كبار من المعدنوس
  • ملعقة صغيرة من الثوم المجفف
  • ملعقة صغيرة من الهريسة الحارة
  • كمية من الكفتة(اللحم المفروم)
  • القليل من الشعرية الصينية حسب الذوق
  • كأس صغير من زيت الزيتون

التوابل:

  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقة صغيرة من البابريكا(التحميرة)
  • رأس ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  • رأس ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • الملح



الطريقة