أكلة شتوية لذيذة ودافئة بالروز الحمص اللحم والعدس




أكلة شتوية لذيذة ودافئة بالروز الحمص اللحم والعدس


المقادير :


  • 460 غ أرز = 3 كؤوس ونصف
  • 210 غ حمص منقوع ليلة كامل في الماء = كأس ونصف
  • 100 غ زبيب منقوع في الماء = كأس
  • كاس عدس منقوع في الماء = 140 غ
  • لحم
  • 2 بصل
  • 3 قرع أخضر أو كوسة
  • ثوم + عود قرفة
  • نصف كأس زيت زيتون
  • بهارات : ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة بابريكا + نصف ملعقة صغيرة كل من: فلفل أسود زنجبيل رأس الحانوت قزبرة يابسة كركم