أكلة شتوية لذيذة ودافئة بالروز الحمص اللحم والعدس
المقادير :
- 460 غ أرز = 3 كؤوس ونصف
- 210 غ حمص منقوع ليلة كامل في الماء = كأس ونصف
- 100 غ زبيب منقوع في الماء = كأس
- كاس عدس منقوع في الماء = 140 غ
- لحم
- 2 بصل
- 3 قرع أخضر أو كوسة
- ثوم + عود قرفة
- نصف كأس زيت زيتون
- بهارات : ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة بابريكا + نصف ملعقة صغيرة كل من: فلفل أسود زنجبيل رأس الحانوت قزبرة يابسة كركم
