صينية البطاطس بالفروماج للعشاء او السحور
تعتبر البطاطس من أكثر أصناف الخضروات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، كما وأنها تدخل في معظم الأطباق الرئيسية بصور متعددة، وتؤكل إمّا مقلية أو مشوية أو مهروسة، أما بالنسبة لطبق صينية البطاطس فهو من أكثر الأكلات طهوا في كثير من البلدان، ويكون باللحم، أو الدجاج، أو بدونهما والتي تحظى بقبول الكثيرين، وسنعرض هنا في هذا المقال كيفية وخطوات تحضير صينية البطاطس بالجبن .
مكوناتها كالتالي
- بصلة
- بطاطس مقطعة مكعبات
- زيت ماءدة
- ملح
- توم بودرة
- 2معالق صلصة طماطم
- تحميرة
- راس م.ص كامون
- سودانية او هريسة اختيارية
- خرقوم( كركم )
- سكين جبير
- حكة زعتر جبن اختياري
- العصير
- 2برتقالات
- حامضة لتر ماء
- سكر حسب الذوق
الطريقة:
تقلى بصلة كبيرة مقطعة ناعما مع ملعقة من الزيت،اضيفي اليها بطاطس مقطعة الى مكعبات،تابعي التحريك حتى يصبح لون البطاطس شفاف،اضيفي اليهم ملعقة من الطماطم المصبرة والتوابل،والبقدونس المفروم،اتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة،ثم توضع في صينية خاصة بالفرن،ضعي كمية من الجين المبشور ثم ادخليها لفرن ساخن لمدة 15 دقيقة وتقدم بالصحة والراحة كوجبة متكاملة للسحور او العشاء.
