مقادير تحضير عجينة البيتزا:
- 600 غرام من الدقيق الأبيض مايعادل 6أكواب عنبة
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر الخشن
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف أو نصف كوب عنبة من الحليب السائل
- 8غرام من خميرة الحلويات
- ربع كوب عنبة من زيت الزيتون
- ماء دافئ
- زعيترة
مقادير تحضير الحشوة:
- حبة بصل مع زبدة
- قطع من الدجاج أو لاداند
- ملح فلفل أسود
- هريسة
- توابل الدجاج
- صوص حسب الرغبة استعملت صوص biggy beurger
- جبن مفروم أو أي نوع من أنواع الحبن
- لحم مدخن اختياري
- 2ملاعق كبيرة كريمة ان توفرت اختيارية
- زعتر زيت الزيتون
مقادير تحضير شوربة الدجاج والخضر:
- صدر الدجاج
- حزمة من الكرافس والبقدونس والكزبرة
- أي نوع من الخضر المتوفرة في البيت
- انا استعملت
- 2حبات جزر
- 2حبات بطاطس
- 2فصوص الثوم
- قرع أحمر
- قرع أخضر
- اللفت
- بصل ملعقة زبدة
- 3 حبات من اليانسون النجمي أو الباديان
- 3حبات قرنفل
- 3 حبات قعقلة
- بسيبسة كزبرة جافة
- قرفة أعواد
- 2ورق الرند
- شعرية الصينية
- فطر أسود إختياري
- توابل الدجاج فلفل أسود
- زنجبيل
- 2قطع جبن
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة
- كريمة الطبخ
مقادير تحضير فلان ديسير:
- 2 حبات من التفاح
- 8 غرام من خميرة الحلويات
- كيس من سكر الفاني
- كوب عنبة من خليط الزيت النباتية و الزبدة المذابة
- كوب عنبة من الحليب السائل
- كوب الا ربع سكر
- كوب عنبة من الدقيق الأبيض
- 2علب من الفلان بدون نكهة
طريقة تحضير البانزاروتي:
الطريقة:
في اناء مناسب ضعي كمية من الدقيق الابيض،اضيفي اليه ملعقة من الخميرة الفورية،وملعقة من الملح والسكر،ملعقتين من الحليب المجفف،والقليل من خميرة الحلويات،وفي االاخير اضيفي ربع كاس من الزيت،تعجن العجينة جيدا بالماء الدافئ،ثم نتركها جانبا لترتاح.
في مقلاة مناسبة،ضعي القليل من الزبدة ،اضيفي اليها البصل وقطع الدجاج واضيفي اليها القليل من الملح والابزار والهريسة ،ثم اتركيها تنضج على نار متوسطة.
تبسط العجينة على سطح العمل،بعد ذلك قومي بحشوها بالدجاج والصلصات واللحم المدخن،ثم اغلقي العجينة وتزين بالفلفل والجبن والزيتون او حسن الرغبة،بعد ذلك ندخلها الى فرن ساخن.
