برغر بالكفتة والخضر في الفرن للعشاء
للعجين
- 3كؤوس دقيق ابيض
- ملعقتان زيت نباتي
- ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة خميرة حبيبات
- ملعقة كبيرة ياغورت طبيعي ممكن تعويضه بقطعتان جبن مثلث
- كاس ماء للعجن
للحشوة
- 125غ لحم مفروم
- حبة جزر مفرومة
- حبتان قرع اخضر مفرومة
- بصلة مفرومة
- ملح،ابزار
- جبن مفروم
للصلصة
- ملعقة ياغورت طبيعي
- ملعقة مايونيز
- ملعقة كيتشوب
- ملح،ابزار
- ملعقة صغيرة خل
الطريقة:
ضعي ثلاث كؤوس ممتلئ من الدقيق في وعاء مناسب, اضيفي اليهم ملعقه من الخميره الفوريه, ملعقه من الملح, وملعقه من السكر, وملعقتين من الزيت النباتيه, وياغورت طبيعي, نمزج المكونات جيدا مع بعضها البعض, ثم نجمعها بالماء الدافئ, تغطى بالبلاستيك الغذائي ثم نتركها جانبا لتختمر.
بعد ان يختمر العجين, قومي بفرده على سطح العمل, ثم يقطع الى دوائر.
قومي بحشو الدوائر, بصلصه الياغورت والمايونيز والكاتشوب, ضعي قطعه من من اللحم المفروم الممزوج بالخضر والمطهو مسبقا, وقطعه من الجبن المربع الخاص بالساندويتش, نقوم بغلق الدوائر تدهن بالبيض, ونزينها بالسمسم, تطهى في فرن ساخن وتقدم مع البطاطا المقليه.
