مسمنة فالفرن بحجم عائلي بالزبدة والكاوكاو
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق الابيض اي الفورص اي فرينة
- نصف كوب من دقيق الفينو اي السميد الناعم
- ملعقة صغيرة من سكر منكه بالفانيلا او كيس من وزن 7,5 غرام
- ملعقة كبيرة من الخل
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة ممسوحةمن خميرة الحلوياتاو بكين بودر
- ملعقة كبيرة من زيت نباتية او زيت المائدة
- ملعقة ونصف كبيرة من العسل
- كوب وربع من الماء العادي يترك الماء حسب نوعية الدقيق
للتوريق:
- زبدة وزيت وملعقة كبيرة نشا اي مايزينا اي دقيق الذرة
- كاوكاو مطحون اي الفول السوداني
للتزيين:
- عسل وكاوكاو مهروس
طريقة التحضير:
في اناء مناسب ضعي ثلاث كؤوس من الدقيق الابيض, اضيفي اليهم نصف كاس من السميد الناعم, ملعقه صغيره من السكر الفانيلا, ملعقه صغيره من خميره الحلويات, ملعقه كبيره من الخل, ملعقه من الزيت النباتيه, رشه من الملح, ملعقه ونصف من العسل, ثم نجمع العجينه بالماء العادي, تدلك جيدا حتى نحصل على عجين لين و رطب.
في اناء اخر ضعي كميه من الزبده المذابه ممزوجه بملعقه من النشا, ثم يقسم العجين الى عده اقسام ويوضع في خليط الزبده.
قومي ببسط العجين باستعمال خليط الزبده المذابه والكاوكاو المهرمش بالطريقه الموضحه في الفيديو اسفله.
ندخل رغيفه الى الفرن, لمده 30 دقيقه, بعد ذلك نزينها بالعسل والكاوكاو وتقدم بالف صحه وعافيه.
