بينيي هشيييش بالحليب والفاني
المكونات:
- 2 كؤوس دقيق ما يقارب 240غرام
- 150 مل ماء او حليب او مايقارب كأس إلا ربع
- م متوسطة خميرة
- 2 م كبيرتين سكر
- 2 م كبيرتين زيت
- م صغيرة ملح
- فانيلا
للتزيين:
- اختياري
طريقة التحضير:
في وعاء مناسب،ضعي كاس الا ربع من الحليب،ملعقة من الخميرة،ملعقتين من السكر،ملعقتين من الزيت،فانيلا وملعقة من الملح،قومي بخلط المكونات جيدا مع بعضها البعض،بعد ذلك اضيفي كاسين من الدقيق الابيض بالتدريج حتى نحصل على عجين لين ورطب يلتصق باليدين،نتركه يرتاح لمدة عشر دقائق،ثم نشكله كويرات صغيرة جدا،قومي بلصق الكويرات على شكل وردة حتى تنتهي من كمية العجين كاملة،نترك العجين يختمر جيدا.
بعد الاختمار ،تقلى ورود البينيي في حمام زيت ساخن،قومي بتزيينه حسب الرغبة ثم يقدم ساخن مع الشاي او القهوة.
