فطيرة قطنية معمرة بحشوة الدجاج رائعة و سهلة التحضير
العجينة : 250غ دقيق ابيض + ابيض بيضة (نخليو الأصفر للدهن) + ملعقة كبيرة زيت الزيتون + ملح + ملعقة صغيرة خميرة فورية + ملعقة كبيرة يوغورت طبيعي
و نجمعو جميع المكونات بالحليب الدافئ و ندلكوها شوية و من بعد نزيدو 50 غرام زبدة لينة( ملعقتين كبيرتين ) و ندخلوها مزيان في العجينة مع الدلك مزياان نخليوها ترتاح بينما نوجدو الحشوة
حشوة الفطيرة
كانحتاجو 300 غ صدر الدجاج + حبة بصل مشلض + زيتون اخضر مقطع + بقدونس + ملح + ابزار + ثوم غبرة + زنجبيل + جبن مفروم ..
في مقلاة نضع البصل مع الزيت و الملح الى ان يذبل و يتحمر نضيف قطع الدجاج ابزار ثوم زنجبيل و البقدونس
نبسط عجين الفطيرة بهذا الشكل مع وضع فتحات في الوسط كما هو واظح في الصورة
نضع الحشوة بعد ان تبرد في جوانب الفطيرة
نشكل الفطيرة كما هو واظح في الصورة نضع الجبن و ندخلها للفرن
و هذا شكل الفطيرة بعد اخراجها من الفرن
