كريب مقرمش ومالح بصدر الدجاج وصلصة الجبن

كريب مقرمش ومالح بصدر الدجاج وصلصة الجبن




كريب مقرمش ومالح بصدر الدجاج وصلصة الجبن


المقادير:

لتحضير 20 وحدة:
للكريب:
  • 800 ملل حليب
  • 4 بيضات
  • 2 قطع جبن مثلث
  • ن.م.ص.ملح
  • فلفل اسود
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 400 غ دقيق
  • ثوم بودرة

للحشوة:
  • 2 حبات بصل
  • 2 حبات فلفل
  • 2 ملاعق زيت
  • 500 غ صدر ديك رومي
  • 500 غ كفتة ديك رومي
  • ملح+فلفل اسود +فلفل احمر+كركم+ثوم بودرة

لتحضير صلصة الجبن:
  • م.ك.زبدة
  • م.ك.دقيق
  • كأس ونصف حليب
  • فلفل اسود
  • جبن

المرافقات:
جبن الساندويش:
للقرمشة:
بيض
شابلير


الطريقة

نمزج المكونات السائلة نطهو الكريب ثم نحضر الحشوة والصلصة بعدما نحشو الكريب نلفه ونمرره في البيض الشابلير ويقلى في الزيت..