مسمنة كبيرة فالفرن مقرمشة بالحليب والزبدة
المقادير
- 500 غ دقيق ابيض مايعادل 5 كؤوس
- 100 غ دقيق الفينو اوالسميد الناعم جدا
- 40 مل زيت نباتي مايعادل ربع كأس
- 3 ملاعق ك سكر
- ملعقة ص ملح
- ملعقة ك خميرة الخبز
- حليب للعجن تقريبا 380 مل
- زبدة ودقيق القمح للتوريق
- بيض للدهن
الطريقة:
في وعاء مناسب،ضعي الدقيق الابيض،اضيفي دقيق الفينو،السكر والزيت،الملح وخميرة الخبز،تعجن العجينة بالحليب،وتدلك جيدا
تقطع العجينة الى قطع متساوية،بعد ذلك تورق بالزبدة ودقيق القمح،نتركها تختمر ويتضاعف حجمها ،بعد ذلك ندخلها الى فرن ساخن.
