السلام عليكم و رحمة الله مرحبا بكم متابعينا على موقع وصفات لالة مولاتي موقع الشهيوات المغربية سوف نقدم اليوم طريقة تحضير بريوش بالزبيب و المكسرات و كالعادة بالخطوات المصوة التوضيحية فقط تابعو معنا مكونات و طريقة تحضير هذا البريوش اللذيذ و الرائع .
مكونات تحضير بريوش بالزبيب و المكسرات
- ـ 450 جرام دقيق ابيض
- ـ 75 جرام سكر
- ـ 100 جرام زبدة
- ـ كوب زبادي أو كوب حليب فاتر
- ـ 1 م.ص ملح
- ـ خميرة فورية
- ـ فانيليا
للتزيين :
ـ مكسرات ( لوز + كاجو ) – زبيب – جوز هند مبشور – 2م.ك عسل
للدهن :
ـ صفار بيضة + 2\1 م.ص نسكافيه + قطرتي خل ابيض
تحضير بريوش بالزبيب و المكسرات
ـ نذوب الخميرة في 2م.ك حليب دافئ
ـ نعجن كل مكونات البريوش حتى تتماسك العجين ثم نضيف الزبدة و نعجن من جديد حتى نحصل على عجين متماسك
ـ نغطي العجين بنايلون و فوطة نظيفة و نخليه يخمر لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمه
ـ نضع العجين في صينية للفرن و نحدث بها ثقب في منتصفها و نخليها تخمر مرة ثانية
ـ ندهن البريوش بمخفوق البيض و نزينه بالمكسرات و الزبيب
ـ ندخلها للفرن على نار متوسطة حتى ينضج و يشقر لونه
ـ نطلع البريوش حتى يبرد قليلا
ـ ندهن البريوش بالقليل من العسل و نرش عليه جوز الهند
ـ يقدم البريوش دافئ
