موقع وصفات لالة مولاتي يقدم صابلي بالشكلاط بريستيج
مقادير صابلي بالشكلاط بريستيج
- 200 غ زبدة
- كأس صغير زيت
- 250 غ سكر سنيدة
- ملعقة صغيرة مربى ( مشماش )
- كيس فاني
- قليل من الملح
- الدقيق حسب الخليط
- 250 غ شكلاط اسود مذاب
- 250 غ شكلاط ابيض مذاب
- 2 ملاعق كبيرة كليكوز
- قوالب ديكور الشكلاط
- 100 غ لوز مسلوق و مقلي و مهرمش للتزيين
طريقة تحضير صابلي بالشكلاط بريستيج
1 - في اناء التحضير نضع الزبدة ، الفاني ، السكر ، المربى ، الملح و الزيت
يعجن الكل جيدا باليد حتى يتجانس الخليط
2 - يضاف الدقيق مع الخلط الجيد تدريجيا يصبح العجين متماسكا
3 - فوق طاولة مرشوشة بالدقيق نورق العجين و يقطع بمرشم حسب الرغبة
ثم تصفف القطع في صينية فرن مرشوشة بالدقيق
أو مفروشة بورق السيلفيريزي وتدخل للفرن مدة 10 دقائق
4 - نذيب الشكلاط في حمام مريم و نفرغه في القوالب الخاصة
ثم يوضع في المجمد مدة 5 دقائق
5 - يلصق الصابلي بالشكلاط ويدهن بالكليكوز
ثم توضع قطع الشكلاط المشكلة بالقوالب
ويزين باللوز ( اختياري )
6 - يصفف الصابلي في طبق التقديم
