موقع وصفات لالة مولاتي يقدم لكم طريقة تحضير كيكات صغار بالشكلاط
مقادير :
- 100غ اللوز
- 100غ شكلات شعرية
- 250غ زبدة
- 250غ سكر
- 400غ دقيق
- 4 بيضات
- 2 خميرات ألزا
التزين :
- 150غ شكلات أسود croquer
- 5 ملاعق كبار الماء
- نصف كأس كريم فرش سائل
طريقة:
_ نصلق اللوز ونقشره ثم نطحنه فى المرة الأولى وفى المرة الثانية مع السكر_ ندوب الزبدة ونتركها تبرد
_ نطرب البيض بالطراب الكهربائى جيدا تم نضبف له اللوز المطحون مع السكر ونخلط بالطراب اليدوي
بعد دلك نضيف شكلات شعرية
ثم نطيف زبدة مدوبة
ثم نطيف الخميرة على الدقيق تم نصبه على الخليط
بعد دلك نأخد طويسات ديال كيكات صغار على هادا الشكل أو قالب ديال كيكة كبيرة حسب الرغبة تم ندهنها بالزبدة
تم نملأها بالخليط بعد دلك ندخلها للفرن
نأخد شكلات أسود
وندوبه فى حمام مريم ثم نضيف له الماء ونضعه فوق النار مباشرة ونستمر فى التحريك حتى يغلا
بعد دالك نضيف له كريم فرش ونستمر فى التحريك حتى يغلا ثم نتركه حتى يبرد تماما
بعد اخراخ كيكة من الفرن نزيلها من طويسات تم نملأ الفراغ بالشكلاط
هدا الشكل النهائى
