تحضير تورتيا البطاطا كاتجي هايلة



السلام عليكم موقع وصفات لالة مولاتي يقدم لكم :  تحضير تورتيا البطاطا كاتجي هايلة

المكونات:

  • 4 حبات بطاطا كبار
  • 4 بيضات
  • 1 البصل
  • قليل من الملح 
  • زيت عود

للحشوة:

  • مايونيز
  • 6 سرطان البحر العصي (تقدرو تعود الحوت دير بطون)


طريقة:

نقطع 6 سرطان البحر العصي قيطع صغر ونخلط مع شوية مايونيز ونخليوه حتتى نوجدو بطاطا




نقطع البطاطس مكعبات ونقليها في زيت سخن ونزيدو عليها بصلة و ملح نخليوها حتى ترخة بطاطة و بصلة و نصفيوها من زيت نخدو اناء
ناخد البيض جيدا ونضيفهم للبصل والبطاطس ونخلط جيدا نضع نص الخليط في مقلاة ثم للحشوة نسرحها ونزيدو البقي الخليط
و نترك حتى يتحمر الوجه بعدها نقلبها للوجه الأخر و ذلك باستعمال صحن حجمه أكبر من حجم المقلاه و نقلب الطورطيا في الصحن ثم نعيدها الى المقلاه ليتحمر الوجه الأخرو بعدها نقدمها