السلام عليكم موقع وصفات لالة مولاتي يقدم لكم : تحضير تورتيا البطاطا كاتجي هايلة
المكونات:
- 4 حبات بطاطا كبار
- 4 بيضات
- 1 البصل
- قليل من الملح
- زيت عود
للحشوة:
- مايونيز
- 6 سرطان البحر العصي (تقدرو تعود الحوت دير بطون)
طريقة:
نقطع 6 سرطان البحر العصي قيطع صغر ونخلط مع شوية مايونيز ونخليوه حتتى نوجدو بطاطا
نقطع البطاطس مكعبات ونقليها في زيت سخن ونزيدو عليها بصلة و ملح نخليوها حتى ترخة بطاطة و بصلة و نصفيوها من زيت نخدو اناء
ناخد البيض جيدا ونضيفهم للبصل والبطاطس ونخلط جيدا نضع نص الخليط في مقلاة ثم للحشوة نسرحها ونزيدو البقي الخليط
و نترك حتى يتحمر الوجه بعدها نقلبها للوجه الأخر و ذلك باستعمال صحن حجمه أكبر من حجم المقلاه و نقلب الطورطيا في الصحن ثم نعيدها الى المقلاه ليتحمر الوجه الأخرو بعدها نقدمها