مكونات و طريقة تحضير فطيرة معمرة بالكفتة رمضان
العجينة:
- 500 غ فرينة
- ملعقة خميرة الخبز
- باكي خميرة الحلوي
- ملعقة سكر
- الملح .
- كاس زيت حبة
- بيض
ونعجن بالحليب الدافي ناخذ كاس الزيت و الفرينة و نبسس بكف اليد ثم نضيف حبة بيض ونعجن
بالحليب حتي نتحصل على عجين طري نخليها تخمر ونفرشها وندير الحشو ونزيد الطبقة الثانية وندهن
بصفار البيض و نقطع ونرش الجلجلانية وندخلها الفرن
الحشو :
- كفتة
- بصل طماطم .
- قزبور .
- ملح
- فلفل اسود.
- زيت
ونشحر كل المقادير .ثم نظيف فرماج .
