قولي وداعا لورقة البسطيلة وتفنني في تحضير بسطيلة مقرمشة ومعلكة بالعجين العجيب
مكونات العجين:
- 500غرام دقيق أبيض مايعادل 5كؤوس عنبة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ماء بارد لجمع العجين
- مكونات الحشوة:
- 350غرام صدر الدجاج
- 350 غرام كفتة
- حبتي بصل
- حبتي فلفل ألوان
- زيت زيتون
- ملعقة ك زبدة
- 200غرام شعرية صينية
- 3 ملاعق ك ياغورت طبيعي
- 1 ملعقة ك خردل
- توابل:ملح+فلفل أسود+زنجبيل+كركم+توابل شوارما الدجاج
- 2ملاعق ك بقدونس
- علبة فطر معلب +فطر أسود ادا توفر
- القليل من الزيتون الأخضر
- صلصة الحار حسب الرغبة
- 1 ملعقة ك صلصةالصوجا
- حامضة مخلل أو ليمون مخلل
