كيكة السميدة المنفوخة بالخل و عصير الليمون





كيكة السميدة المنفوخة بالخل و عصير الليمون


المقادير:


  • 5بيضات
  • كأس سكر سندة
  • كأس زيت
  • ملعقة كبيرة زبدة لينة
  • كأس عصير ليمون (برتقال)
  • قشرة ليمونة
  • 2خمارات
  • قبصة ملح
  • كأس سميدةرقيقة
  • ملعقة كبيرة خل
  • كأس ونصف إلا كأسان من الدقيق الأبيض حسب الخليط (كنعبر بكأس العنبة)



الطريقة

نخلط البيض مع السكر جيدا تم نضيف الزيت تدريجيا مع الخلط تم عصير الليمون وقشرة الليمون والزبدة نخلط جيدا ونضيف الخل والسميد تم الدقيق والخمارات ويدهن قالب الكيك بالزبدة اللينة ويرش بالسميدة الرقيقة ويفرغ فيه الخليط ويدخل الفرن على درجة حرارة 170، النار من تحت فقط إلى أن يطهو ويوقد الفرن فوق لتتحمر الكيك ،بعد ذلك نخرجها من الفرن، تترك لتبرد وتقلب في طبق وتزين حسب الرغبة أنا رشيت عليها السكر كلاصي