اليوم اخترنا ان نقدم لكم بريوش بحجم عائلي، بدون ذلك،يعجن بواسطة الملعقة فقط ، خفيف ولذيذ وبمقادير بسيطة متواجدة بكل مطبخ نتمنى ان يروقكم وينال اعجابكم .
المكونات
- حبة بيض
- رشة ملح لتصحيح الذوق
- كيس من سكر الفانيلا
- 4غ خمارت الحلويات او البيكن باودر
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية او خميرة الخبز
- معلقة صغيرة من الخل
- 3ملاعق كبيرة من السكر سنيدة او السكر الخشن
- 3 ملاعق من الزيت النباتية
- ملعقة كبيرة من الحليب المجفف
- 2كيسان من الماء الدافئ
- دقيق ابيض ممتاز خاص بالحلويات حسب الحاجة
طريقة التحضير:
في اناء مناسب،نضع حبة بيض،نضيف اليها رشة ملح لتصحيح الذوق،كيس من سكر الفانيلا ،4غ خمارت الحلويات او البيكن باودر،معلقة كبيرة من الخميرة الفورية او خميرة الخبز،معلقة صغيرة من الخل،3ملاعق كبيرة من السكر سنيدة او السكر الخشن،3 ملاعق من الزيت النباتية،ملعقة كبيرة من الحليب المجفف،نقوم بمزج المكونات جيدا بواسطة الخلاط اليدوي،نضيف 2كيسان من الماء الدافئ،ثم نضيف 3 ملاعق من الدقيق ،نقوم بخلط المكونات ،ثم نغطيها بالبلاستيك الغذائي،لمدة 5 دقائق،بعدها نضيف باقي كمية الدقيق الابيض الممتاز الخاص بالحلويات حسب الخليط،نقوم بعجن العجينة جيدا حتى نحصل على قوام رخو ولين.
نقوم بتغطية العجين مرة اخرى ،حتى يختمر ويتضاعف حجمه،بعد ذلك نفرغها من الهواء،ونضع العجينة في صينية خاصة بالفرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق،نتركها تختمر لمدة 10 دقائق.
ندهن البريوش باصفر البيض،ونزين الوجه بالزنجلان او حسب الرغبة ،ثم ندخله الى فرن ساخن حتى ينضج وياخذ اللون الذهبي.
